Масала чай — самый настоящий напиток-легенда, уже хотя бы потому, что существует не одну сотню лет. В Индии его пили еще до того, как мир узнал о существовании чая. Такой способ приготовленя чая характерен и для Непала, Тибета, Пакистана. Чай масала помимо потрясающего аромата и бодрящего эффекта, обладает и аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет,  очищает кровь и  оздаравливает нервную систему. Главные составляющие масала чая  — это Gewürze, их сочетание может различаться, что позволяет разнообразить вкус, в зависимости от потребностей организма. Gewürznelke, Kardamom, душистый или черный Pfeffer, Muskatnuss, Zimt, Anis, фенхель, ваниль — комбинации выбирать вам, но Ingwer — обязательный компонент масала чая.

4,

Масала чай - индийский чай с молоком и специями

Лучшие народные рецепты. Завтраки

x

ZUTATEN

  • Milch - 400 ml
  • чайная заварка – 2 ст. л .
  • молотый зеленый или черный Kardamom – 1 Esslöffel
  • Pfeffer черный молотый – 0,5 чайные ложки
  • Wasser - 100 ml
  • Zucker – 2 Esslöffel
  • корень свежего имбиря (кубик 3х3 см)

Масала чай - индийский чай с молоком и специями

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-VORBEREITUNG ZUR HERSTELLUNG

Семена кардамона размолоть, Ingwer размять.

Воду вскипятить, засыпать в нее Zucker, чайную заварку, Gewürze, Ingwer и кипятить несколько секунд.

Eingießen Milch (предварительно Milch не нагревается). Довести Milch с чаем до кипения. Если нужно сделать чай более крепким, можно прокипятить воду с заваркой дольше, можно также, остудив однажды закипевший чай, довести его до кипячения еще раз.

Процедить чай.

Масала чай - индийский чай с молоком и специями