Вкусный, освежающий и легкий рыбный суп из консервированного тунца. В рыбном супе много овощей, а Preiselbeeren не только украшает суп, но дает ему приятную кислинку. Клюкву можно заменить на бруснику.

 

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

heißer oktober

x

ZUTATEN

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-VORBEREITUNG ZUR HERSTELLUNG

Schritt 1

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Отвариваем чечевицу согласно инструкции до готовности. Затем чечевицу отправляем в чашу блендера.

Schritt 2

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Vorbereiten Gemüse. Очищаем и нарезаем: Kartoffeln и лук кубиками, karotte — соломкой, Knoblauch — слайсами, острый Pfeffer и Sellerie — дольками.
Kartoffeln отвариваем в подсоленной воде (1,5 л).

Schritt 3

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

На разогретом растительном масле (2 столовые ложки) обжариваем Knoblauch und scharf Pfeffer до появления аромата. Затем Gemüse entfernen, Öl stehen lassen.

Schritt 4

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Zwiebel in Knoblauchöl glasig dünsten.

Schritt 5

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Hinzufügen karotte и пассеруем Gemüse bis fertig.

Schritt 6

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Sellerie обжариваем отдельно на растительном масле (1 столовые ложки), 2-3 минуты.

Schritt 7

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

В чашу блендера к чечевице кладем отваренный Kartoffeln, пассеровку и Sellerie.

Schritt 8

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Добавляем 1-2 столовые ложки клюквы и измельчаем блендером.

Schritt 9

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Пюре перекладываем в кастрюлю с картофельным бульоном. Добавляем консервированный Thunfisch в соку, Lorbeerblätter и приправу для рыбы, солим.
Приправа для рыбы: Koriander, Paprika, Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, базилик.

Schritt 10

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren

Доводим суп до кипения, добавляем клюкву (2 столовые ложки) и порубленную Grün. Варим еще 1-2 минуты и суп готов!

Bon Appetit!

Suppe mit Thunfisch und Preiselbeeren