Weiß wie Schnee und edel wie Ebenholz.... Der Kuchen ist optisch kontrastreich. Die Schokoladenbasis hebt sich vom Weiß des Käses ab. Die Käsemasse ist nicht reinweiß, sondern perlweiß. Jeder hat seinen Lieblingskäsekuchen. Ich schlage vor, Sie probieren eine der vielen Möglichkeiten aus. Sehr leicht, zart und duftig, was sich nicht nur zum gemütlichen Tee(Kaffee)trinken eignet, sondern auch für jede Feier.

Schokoladen-Käsekuchen mit Pudding

Schokoladen-Käsekuchen mit Pudding

ZUTATEN

Schokoladen-Käsekuchen mit Pudding

SCHRITT-FÜR-SCHRITT-VORBEREITUNG ZUR HERSTELLUNG

Schritt 1
Legen Sie eine runde Form von 25 x 25 cm oder 24-26 cm mit Papier aus.
Schritt 2
Mischen Sie alle Zutaten für den Tesla und teilen Sie den entstandenen Teig in 2 Teile.
Den Boden der Form gleichmäßig in einem Teil verteilen und die Form für 20-25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den restlichen Teig ins Gefrierfach geben.
Schritt 3
Für die Puddingschicht 500 ml Milch erhitzen, zwei Beutel Pudding mit Zucker und Milch in einer separaten Schüssel mischen und mit Milch verrühren, bis eine homogene, dickflüssige Konsistenz entsteht.

Vom Herd nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwas abkühlen lassen.

Einmal Pudding leicht (!!!) abkühlen, noch warm sofort auf dem Teig in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

Schritt 4
Zur Zubereitung der Käsemasse das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Das Eiweiß zu einem kräftigen Schaum schlagen, das Eigelb in einer separaten Schüssel mit Zucker und Butter glatt und schaumig schlagen, dann nach und nach zugeben Hüttenkäse, weiter die Masse schlagen und am Ende eine Packung Pudding.
Schritt 5
Kombinieren Sie die Käsemasse mit geschlagenen Proteinen und gießen Sie die Masse dann in eine Form. Den zweiten Teil über die Käsemasse reiben Kakao-Teig (oder mit Krümeln bestreuen).
Schritt 6
Den Käsekuchen im auf 170 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen. Dann den Ofen ausschalten und die Tür leicht öffnen, den Käsekuchen im Ofen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Bon Appetit!

Schokoladen-Käsekuchen mit Pudding